酱菜包装机可用于芥菜、卷心菜、橄榄、李干、金针菇、鲍鱼菇、兔耳丝、盐渍蔬菜、芥菜、泡菜、卷心菜、袋装蘑菇酱等泡菜的包装。

        酱菜包装机储存的不同食品不止能增加室温下的货架寿命。小型真空机能比较好地起到保鲜、防污染、真空的作用，增加货架寿命。如果与冰箱一起使用，结果会比较好。能减少食品在冰箱内脱水、开裂、发香、变质。

        酱菜包装机及所用机械设备，质量的好与坏。当我们选择购买真空包装机时，我们应该如何区分真空包装机的优缺点？

        1.用于真空包装机外观的材料：现在有喷漆冷板柜和不锈钢柜。304不锈钢是真空包装机的比较好的材料。不锈钢柜真空包装机由于材料成本高，价格高。

        2.电子真空包装机的不同之处：好的电子元件不易断裂，坏的电子元件不一样。例如，我们生产的真空包装机，一个开关的成本过30元，而类似的配件也有4元一个产品，当然，这两个质量是不一样的。

       3.酱菜包装机各部件联接设计的合理性和安装精度对一台好的真空包装机有影响。

       4.酱菜包装机中真空泵的质量有很大影响。只有在使用不同的环境和不同的包装真空泵时，才能显示真空泵的使用寿命和泵速的差异。真空泵的维修也是一个关键环节，好的真空泵的维修也很容易断裂。