对于熟食真空包装机来说，它只能在盖子关闭并吸入后进行下一步的抽真空、密封等操作。因此，当出现盖子未被覆盖或未被吸入的问题时，我们需要进行以下故障排除和检查。

　　1.真空室密封不严

　　密封圈缺失、磨损或真空室变形、移位或损坏，导致顶盖无法与平板接合，或真空室无法安装和密封，导致无法覆盖的问题。对于这类问题，我们只能找到相应的泄漏点，并采取相应的措施来解决。

　　2.真空泵不工作

　　真空泵是熟食真空包装机的核心部件，用于执行抽吸操作。当它不工作时，就不能进行真空操作。无法进行真空泵送，盖子无法吸入。对于不工作的真空泵，我们可以修理的是更换机油和添加机油。对于其他问题，我们应该找到相应的泵供应商来处理和解决！

　　3.电磁阀或电路板故障

　　无论是抽真空、密封还是其他过程，都是通过电路板控制的，而电磁阀属于执行机构，主要控制双室真空包装机的进气和充气过程。所以当双腔真空包装机的盖子盖不上的时候，我们也可以检查这两件，看看这两件是否有问题。

　　4.电源逆相序连接

　　对于使用380V/50Hz电源电压的熟食真空包装机，当电源相序反转时，真空泵将反转，反转的方向将不会抽真空，并且在没有真空的情况下不会覆盖盖子。在这一点上，我们需要按顺序重新布线。这个问题通常发生在购买新机器后的一次安装和使用过程中。因此，当你的机器已经使用了一段时间后，它就可以被排除在外了。