为什么使用熟食真空包装机？真空包装的主要作用是实现真空包装，我们称之为减压包装。它的主要功能是抽取包装内的空气，保持袋内高度减压状态。由于空气不断减少，相当于处于低氧状态，使微生物没有生存条件，从而达到产品保鲜和无腐烂的目的，增加产品的保质期。

　　熟食真空包装机的维护保养：

　　（1） 经常检查下热压框密封漆布是否有异物，是否平整，以保障密封的强度。

　　（2） 经常检查机器的接地是否接触良好，保障用电无问题。

　　（3） 操作前需要仔细阅读说明书，熟悉设备调整和使用方法。

　　（4） 根据真空泵的使用说明书，定期对真空泵进行保养，充油（注意保持油位），并严格注意不允许反转，以免泵误操作和反转，将油倒入内部真空系统。

　　（5） 如有故障，应及时切断电源。需要时按下急停按钮（本公司生产的设备均配备急停按钮）。放空后，掀开盖子，关闭电源，检查原因，排除故障。

　　熟食真空包装机采用的是真空盖在两个真空室上交替工作，操作比较简单，当一个真空室在进行抽真空时，另一个真空室可以放置包装材料，增加包装的工作效率；采用微电脑程序控制，真空度和密封温度可调。旋盖式真空包装机能一次完成真空和封口。具有操作简单、故障率低、旋盖真空包装机、维护简单等特点。本机真空室与下真空室采用厚不锈钢折边焊接加工而成，机体也采用不锈钢制造，增加了在强腐蚀和恶劣环境下使用时的外观和防腐效果(真空泵的排量决定了真空包装的工作效率，在机器内部空间结构允许的前提下，我们可以根据客户的要求制定设备）。