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熟食真空包装机的气调包装
- 2018-12-25 -

熟食真空包装机的气调包装:

    现代市场不断涌现出各种包装技术,高科技的应用为熟食真空包装机的改进提供了良好的基础。在许多包装技巧中,每种都有自己的技术优势,而当今所说的熟食真空包装机所使用的包装技巧之一就是气调包装。

    气调包装作为一种食品包装技术具有悠久的历史。早在20世纪30年代,欧洲和美国就开始讨论使用二氧化碳气体来保存肉制品。在20世纪50年代,人们开发了N2和CO2气体来代替牛肉罐和奶酪罐中的空气,这有助于延长货品寿命。20世纪60年代,由于各种密封塑料包装材料的发展,许多食品被保存下来。气调包装技术已成功应用于肉类、水果、蔬菜、蛋糕、茶叶和乳制品等行业。20世纪70年代,新鲜肉类的充气包装在欧美得到了广泛的应用。自此,气调包装在世界范围内得到了蓬勃发展。可以说,气调包装技术在熟食真空包装机上的运用是非常复杂的,在现代食品包装行业中非常普遍。

    气调包装技术在也称为换气体包装、充气包装,选择具有气体隔离功能的包装材料包装食品。根据客户的实际需要,将O2+CO2+N2,N2+CO2,O2+CO2的混合物灌装到包装袋中,以避免食品在物理、化学和生物方面的质量劣化或减缓食品质量的劣化速度,从而延长食品的货架期,提高食品的价值。


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