熟食、卤鸡爪、香肠等食品属于容易坏的，在使用真空包装后通常可以增加平时保质的6-7倍的时间。熟食真空包装机也分为很多种的比如说单室的、双室的、倾斜式的、下凹式的、盒式的、气调包装机等等，主要看客户的采购意向，比如说产量大小、自动化程度高低等进行选择。

　　举个例子：比如猪头肉，在没有真空包装后的肉制品在炎热的天气下放不了几天，经过真空包装后再进行冷藏不但味道没有变化而且能增加保质期。所以对于不同的食品有不同的保质期，但是说明一点，很多的做食品类的老板都开始注重真空包装这一块了。

　　熟食真空包装机双室的比单室的多一个工作室，所以说是单室的工作量的两倍，如果是产量小包装尺寸小的话可以选择用单室的，反之产量大包装尺寸也大就需要用双室的甚至是更大型号的，机器还有内抽和外抽之分的，内抽的总体来说的包装尺寸小外抽的总体来说的包装尺寸大，就是这样了，滚动式的会比普通单室双室的自动化程度还要高，因为只要人工摆放不需要手动收包装好的产品的。所以说是选择性还是很多的。

　　熟食真空包装机这种台式的包装机，适用于商店或工厂生产。单室有两个密封件，双室有四个密封件，这是指常规配置，如果是定制的，也可以做成6个或8个封条。这主要取决于包装产品和包装袋的尺寸。泵分为小泵和大泵，还有国产泵、合资泵和进口泵，也分为机器的尺寸和型号，只要符合您的需要就行。