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熟食真空包装机的特点
- 2021-05-04-

  熟食真空包装机的型号可定制。400-1100单室和双室的型号是常规型号。此外,还可根据客户产品的袋规格定制。例如,厚而高的产品可以做成凹面或高盖。有些袋子在型号500时大,但在型号400时小。在这种情况下,可以做成450型,另一种是采用400型密封,长度合适,但间距很小,只能加长间距,根据产品选择合适的设备型号,可以增加设备的利用率。

  熟食真空包装机是真空与封口相结合的产品。每台包装机配备一台真空泵,不同型号的真空泵尺寸不同。如抽空空间小的400、500单室真空包装机,用20型泵即可符合使用要求,但抽空空间大的大型号或定制化真空包装机,建议多用一台泵或直接用一台大泵。大型泵包括100台泵、160台泵和200台泵,客户可以根据型号选择。

  真空包装的主要功能是除氧,防止食品变质。它的原理相对简单,因为食品霉变主要是由微生物的活动引起的,大多数微生物(如霉菌和酵母菌)需要氧气才能生存。真空包装利用这一原理去除包装袋和食品细胞中的氧气,使微生物失去生存的环境,以增加食品的保质期。

  熟食真空包装机的特点如下:

  1、将包装容器内的部分空气(氧气)排出,可避免食品出现变质。

  2、具有优良的阻隔性(气密性)和严格的密封工艺及要求的包装材料,能防止包装内容物的交换,避免食品失重和风味损失,防止二次污染。

  3、消除了真空包装容器内的气体,加速了热传导,增加了热灭菌效率,避免了加热灭菌时气体膨胀导致包装容器开裂。

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